阳曲鲜玉米粥
掰鲜玉米穗,以礤床擦为糊状,锅开后置箅上蒸熟,食用时根据各自根据各自口味,加白糖或精盐。蓬松香甜,富有营养。
清和元饭店始于明末清初,当时是南仓巷朵家经营的一个无名小吃店,后爱国志士傅山激于对清统治者实行民族压迫的义愤,拒绝做官,舍弃家园,寻医问药。进行反清复明活动。他把为母亲早点食用的“八珍汤”的配方,交付...
认一力饺子 用精粉做皮,以肥羊肉为主料,加适当的大葱、生姜、香油、桂皮,并配有砂仁、豆蔻、白芷、陈皮等十多种中药材,具有增香、除膻、开胃、助消化之功能。并且肥而不腻,鲜香可口,营养丰富,素有“一家蒸...
杨记灌肠店 创业者杨永财,1981年初期仅在人行道旁搭一个小布蓬卖灌肠、凉粉、莜面和面皮。1986年杨永财在食品街北口西侧设店营业。由于所制灌肠质量精、配料全、注重卫生、质量,货...
鸡蛋醪糟 太原的特色小吃,荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名,至今流传着“海子边醪糟王,美酒不如醪糟强。”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟,但味道大不相同。相传赵匡胤弃文习武,东渡...
天津包子铺位于上马街与五一路交叉路口东南角,是太原市久负盛名的综合性服务的老字号国有企业。清末,河北省武清县杨村镇高贵友师傅 (乳名狗不理),以其高超的技艺摸索出三兑面的特殊制皮方法,制出的...
将土豆洗净擦成丝,以白面或莜面、高粱面拌起,锅开后摊于箅上,待熟稍凉,以葱、姜、蒜素油炒之,烹香适口,别具风味。不但城乡居民喜欢,各饮食摊点也很受顾客青睐。...