朔州莜面栲栳栳
莜面栲栳栳，汉族面食，用莜麦面蒸制而成，配之羊肉臊子，加上各种佐料，莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。
相关文章
朔州三杂面饸饹
朔州人喜吃面食，三杂面饸饹是老百姓酷爱的主食，将白面、豆面、粉面按一定比例和在一起，用饸饹床现压入锅，丝丝入水，面浮起出锅，出锅后浇上臊子，吃到嘴里筋韧爽口、软绵清香，易于消化，全身舒服。...
朔州油糕
油糕一种特色小吃，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，也可以包豆馅、菜丝之类， 油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品。黄米是五谷之一，质软，是塞外特有的谷物...
怀仁凉粉
怀仁凉粉是用土豆淀粉制成，只有当地的土豆，加上当地的水，才能做出纯正的怀仁凉粉。又白又细又利口，晶莹剔透，像水一样，所以在怀仁，不叫吃凉粉，而叫“喝”凉粉，将唇齿贴在一只大号的碗边，只轻轻一吸溜，那如...
朔州莜面墩墩
莜面墩墩，也称“讨吃子行李”，因其外貌像行李卷儿，其内又含土豆丝馅儿亦如讨吃子行李之乱也，所以名曰讨吃子(乞丐)行李者。制作简单，吃起来可口，是朔州人平时必吃的食物之一，浇上适口的香料调和，食用之后，...
山阴莜面拿糕
山阴莜面拿糕，是山阴县传统的风味小食，也是一种营养价值极高的食物。...