朔州莜面墩墩
莜面墩墩，也称“讨吃子行李”，因其外貌像行李卷儿，其内又含土豆丝馅儿亦如讨吃子行李之乱也，所以名曰讨吃子(乞丐)行李者。制作简单，吃起来可口，是朔州人平时必吃的食物之一，浇上适口的香料调和，食用之后，更觉美食不可辜负。
相关文章
山阴莜面拿糕
山阴莜面拿糕，是山阴县传统的风味小食，也是一种营养价值极高的食物。...
怀仁大肉丸
怀仁盛产土豆，好的日常食用，不能贮藏的便打了土豆粉，做成粉条烩羊杂。用粉面打芡,放凉以后,擦成沫,加入调料,肉沫,捏成形上笼蒸,熟后加汤油,葱花即可。懒方法是买粉条剁碎后加肉沫蒸,加调料后就可以吃。...
应县面皮
应县面皮是用纯白面制成的。是当地别具风味的一种小食。每每夏天来临时，每天吃上一碗面皮，便觉得凉快许多，又吃美食，又降暑。...
怀仁油炸烩
油炸烩也叫油炸桧，是淳朴的怀仁人民，为了纪念抗金名将岳飞而设计制作的美食。人们最初只是将黍米面做成糕吃，后来出于对奸相秦桧的愤恨，人们又在糕里加了豆沙、菜馅、糖等，烧热了油锅放到里面用油炸，炸到色泽红...
朔州油糕
油糕一种特色小吃，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，也可以包豆馅、菜丝之类， 油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品。黄米是五谷之一，质软，是塞外特有的谷物...
朔州荞面欻饼
歘读作chua，荞面歘饼是雁北独有的快餐食品，刚出锅的欻饼，既薄且软，香气扑鼻，趁热咬一口沁人心脾。...