朔州炒莜面
炒莜面。用胡麻油里炒香洋葱或者大葱，再将莜面墩墩放入翻炒，葱香和莜面的香味扑鼻而来着实让人直咽口水。
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右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一，这种鸡，生长快，肉质极其鲜美，是烹制鸡肴的上乘原料。因右玉县地处外长城脚下，当地人习惯称长城为“边墙”。于是，把这种生长在长城脚下的优种鸡叫边鸡。右玉熏鸡是山西传统的...
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怀仁兔头现在已成为怀仁市的招牌小吃，吸引了无数吃货专门去怀仁一品兔头的美味。 历史典故: 话说杨家将，骁勇善战，杀得辽军胆战心寒。强攻不下，辽国派出细作暗中离间。被仇恨蒙蔽心智的潘...
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鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗(鸡肫)等，鲜美可口，且有多样营养素。...
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朔州炒块垒
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朔州油糕
油糕一种特色小吃，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，也可以包豆馅、菜丝之类， 油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品。黄米是五谷之一，质软，是塞外特有的谷物...