万荣荞面饸饹
万荣荞面饸饹是用上好的荞麦粉压制成细细的条状，型如同粉条，佐以红红的油辣子、酸酸的陈醋、酽酽的芥末，蒜泥，咸盐，拌匀即可使用，味辛辣酸生，有川味特色，异常美味。尤以荣河镇的饸饹最为出名和可口。
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万荣脆皮油糕用小米面（谷面）筛入开水锅，边加边搅拌，至熟透呈硬糊状即可，以此作面皮红糖做成馅饼，下油锅一炸即可。色泽呈黝红色，趁热使用，味道最佳，入口表皮脆，肉酥软，馅儿香甜，伞上白糖，香甜可口，余味...
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餶糘是绛县承传悠久、独具地方特色的面食制品。据记载，明清时期即有此食品。相传，从前有个出奇的懒汉，妻子回娘家，生怕饿着他，便烧制了一个餶糘，套在他的脖子上，嘱其饥饿时就咬上一口。谁知他将脖子前面的餶糘...
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