鄂尔多斯杭锦旗山药丸子
山药丸子，是由土豆擦丝拌面蒸熟后用当地的腌菜汤炝油凉拌着吃的一道特色美食。
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又称蒙古茶，是本地区蒙古族最喜爱的饮料，一日三餐都离不开。烧制奶茶，是先将砖茶打碎些许，放入一个特定的纱布袋，也有直接放入水中，待茶色浓度适当时，取出纱袋或滤去茶叶，兑入鲜奶即成。锡盟南北部地区烧茶有...
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鄂尔多斯渔家美食
黄河产的鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、河虾等，肉质肥美，营养丰富。用黄河产的鲜鱼和河虾，可烹制鱼菜120多种，称为“全鱼宴”。鱼菜不但营养丰富，而且鲜嫩味美，百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚...