内黄鸡窝烧饼

东方晴3年前 (2022-11-11)美食162

鸡窝烧饼，内黄本地特色小吃，以小麦面粉、酥油、芝麻等为主要食材烤制而成。因烤制烧饼的烤炉模样酷似鸡窝，所以被称为“鸡窝烧饼”。烧饼外焦里嫩，颜色金黄，咸甜可口，趁热吃口感更佳。

制作方法：

第一步和好的面团切开后捏成一个个面剂

第二步面剂揉成饼状

第三步调好的油酥捏进面饼

第四步面饼抹上油粘上芝麻

第五步面饼放入烤炉待到颜色金黄时取出即可

什锦老火锅，内黄本地特色美食。因食材一般为白菜、粉丝、豆腐、皮渣、鸡蛋、水汆丸、油炸丸、排骨、酥肉、红烧肉等十种食材，荤素搭配，使用老汤（高汤）作为汤底，故名“什锦老火锅”。火锅分为三层，文火煮沸后汤...

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