范县古城灌汤包
古城灌汤包主要是猪精肉、山东大葱、芝麻香油、中药大料等为肉馅原料,以烫面为主,灌汤包特色顺嘴流油,油而不腻,口感劲道,味道鲜美。据传,郑板桥任范县县令五年,十分爱吃古城灌汤包,后来,郑板桥由范县调任潍县知县,还想“罢官后,当移家于范。”古城灌汤包就是在这里成为范县名吃,地方一绝,历经沧桑,有了今天的范县古城灌汤包。
灌肠以猪肠,猪血为主料,加葱、姜、花椒粉等佐料,灌制而成。南乐县传统风味之一,全县各地均有出售。吃法多种多样,旧日古庙会上常有简灶煎炸灌肠出售,老年人赶会多食之,以为口福。...
滑脊汤是范县濮城镇的特色小吃。它味道美,再加上原料普通,做法简单,深受群众欢迎。相传清光绪年间,慈禧太后病了,整日卧床不起,茶饭不思。有一位濮城厨子,得知消息来到京城,为太后献上一道他精心制作的佳肴,...
范县大包子以皮薄、馅香、味美赢得了广大食客的厚爱。北魏时期,孝文帝在一次考察民情时品尝了大包子,感觉其味美可口,赞誉其为“天下第一大包子”。北宋时期,水泊梁山好汉菜园子张青和母夜叉孙二娘在范县以开小店...
手工切剁的鲜嫩羊肉,配上祖传的秘制调料,用柔韧的薄面皮包裹、拧压擀制成旋扁形肉饼,层次多如旋状,故名“肉旋子”。高码头肉旋子已传承4代,近200年的历史。烤制肉旋子的器皿比较特别,下面铺的是圆形灰瓦片...
芝麻糖以南乐西关产品称著,南乐县传统风味之一。芝麻糖以小麦培麦芽榨汁制作而成,状呈“8”形,芝麻掩体,味香甜而口酥。...