范县大包子

范县大包子以皮薄、馅香、味美赢得了广大食客的厚爱。北魏时期，孝文帝在一次考察民情时品尝了大包子，感觉其味美可口，赞誉其为“天下第一大包子”。北宋时期，水泊梁山好汉菜园子张青和母夜叉孙二娘在范县以开小店为生，熬稀饭、做包子，迎接来往的英雄豪杰。因二人侠肝义胆、杀富济贫，深受当地百姓爱戴，他们所做的包子也就随着他们的名气传播开来。范县大包子好吃的秘诀在于包子馅料的调配上，先是把发酵的白面馍掰碎，再用大小茴香、花椒熬成的水泡着，在太阳下晒一个月，制成甜面酱，然后用猪油炒酱，五花猪肉丁用酱炒制，粉条焯好剁碎用酱拌匀，加入葱末、姜末、盐、香油搅拌均匀，刚出笼的包子香气扑鼻，在下风口，100米开外就能闻到包子的香味。