舞阳杠子馍
杠子馍产自北舞渡，是舞阳最著名的小吃之一，杠子馍底焦色泽金黄，厚达半寸，层层相包。吃在口中，湿润柔筋，虽干不燥，耐嚼而又松软，存数日之久，不霉不硬。
相关文章
舞阳老鳖炕河沿
老鳖炕河沿原料是面粉、酒曲、碱面等，把酒曲做成酵母，加到面粉中和成面团，发酵，做成圆型炕制而成。...
舞阳烧麦
烧麦是以面做皮，以肉为馅儿，包大个儿饺子，缝处捏出十八个褶，就像麦穗，所以称为烧麦。...
舞阳吴城锅盔
吴城锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是城乡居民喜食的传统风味面食小吃，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，内瓤松软，醇香适口，...
舞阳菜馍
菜馍主料是面粉，鸡蛋和各类时令蔬菜。把面和好做成剂子，擀成两个厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形（烙馍），在两张烙馍间铺上馅儿后并把边缘拍实，在叫“鏊子”的铁板上烙熟即可。...
舞阳生煎包
生煎包始创于宋朝，完美体现鲜、香、嫩、亮、酥等特点，严格即食即做要求，选材采用五花三层鲜肉及葱白和少量上等红薯粉条，配以二十多种调料精制而成，香而不腻，外酥里嫩，口味独特。...