埇桥栏杆牛肉

埇桥区栏杆牛肉，首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃），科学配方、制作精细，肉质色泽红亮、口味醇正、烂而不腻，现为埇桥区非物质文化遗产，相传已有千余年制作历史。此门技艺与秘方由陈氏传人口身相传，不形成任何文字记载，因而有较强的神秘色彩。

据传，安史之乱时，大将郭子仪平叛有功，皇帝赏赐郭家一位陈姓御厨，而其正是现在栏杆正宗牛肉传人陈氏的祖先；后来，陈姓御厨师的后人，辗转迁移到埇桥区栏杆镇定居，栏杆牛肉也因此创始发展。