南雁农家小院
平阳县历史最早的农家乐之一,地处南雁镇雁山村。游客在此可品味到土鸡、酒糟溪鱼等传统纯农家菜。
炎亭是“中国梭子蟹之乡”,早在清代就已成为贡品。 可干蒸,以活江蟹置清水上蒸熟;可生猛食用,以活螃蟹加工,伴以生姜、蒜头、料酒、醋、糖,既可生吃,或为了让更远的人能吃到新鲜的味道,可以盐渍加工“枪蟹”...
在永嘉,穿街小巷你就能看到不少麦饼店的身影。永嘉的空气中都弥漫飘散着诱人的麦饼香,让人垂涎三尺。麦饼的馅料大致上有咸菜、梅干菜、萝卜丝儿、野菜的等等。和好面粉,梅菜,肥猪肉,包好后用擀面杖擀成饼状,加...
郑家园素面汤,是温州传统经典美食的复兴特色小吃。这种美食本身是由本土中医为产妇配伍研制的一种温补食品。这种“月子套餐”中,有雷打不动的“四大天王”配伍食材:麦麦酒、姜茶、素面汤、红糖;麦麦酒为产妇提供...
将放血洗净的海蜈蚣放入锅中,用清水煮,放些大葱,加点细盐,不放油,烧熟即可,汤汁浓郁,味道鲜美,让人味蕾陶醉。 热吃,肉质软绵细腻,能感受到一丝丝海鲜特有的甜味,温润酥口;凉了吃,海蜈蚣触角轻轻吸住舌...
沙蒜学名叫星虫状海葵,是一种腔肠动物。它的鲜美口味大概只有河豚汤可以与之相提并论——河豚汤的绵绸与鲜味跟沙蒜相似,不过不及沙蒜的浓香。配得上用“其鲜无比”四字,口感用鲜稠一点不为过。 豆面也叫绿豆面,...