泰顺小吃
泰顺小吃独具特色,源远流长。多数采用当地新鲜食材,讲究本色原味,是名副其实的“山珍野味”。泰顺小吃遍布街头巷尾和农家小院,大多是滋味厚重的民间土菜——土豆煎饼、地瓜丝团、泥鳅汤等;有的制作方法简单,有的做工讲究,比如米面层、烟熏腊兔、绿豆腐、药膳炖鸡鸭等,都是最草根的美味。品尝泰顺小吃,味蕾满足的同时,难忘的是浓浓的乡愁。来到泰顺,千万别让美食擦肩而过,徜徉美丽山水之间,更要任性享受泰顺小吃在舌尖上酸甜苦辣的跳跃。
“怀溪番鸭”以怀溪本地养的番鸭、红酒、生姜为原料,经独特的方法烹调而成,与其他酒店烹制的番鸭具有截然不同的风味,具有一定地域特色,到怀溪吃“怀溪番鸭”已成为一种饮食时尚,《温州都市报》、《新平阳报》均...
瑞安莘塍五香干始创于清朝同治九年(公元1870年),又名“庚春园”五香干。以口感和回味鲜美而远近闻名,它选用当年的新豆,经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块等工序,用双缸酱油和香料制成,并经通...
香鱼,属鱼纲香鱼科,为溯河性中小型鱼类。成鱼长15至20厘米,重60至120克,体长侧扁,头小嘴尖,背部灰黑,腹部银白。香鱼的背脊上有一条香脂腔道,能发香味,故而得名。香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通...
将放血洗净的海蜈蚣放入锅中,用清水煮,放些大葱,加点细盐,不放油,烧熟即可,汤汁浓郁,味道鲜美,让人味蕾陶醉。 热吃,肉质软绵细腻,能感受到一丝丝海鲜特有的甜味,温润酥口;凉了吃,海蜈蚣触角轻轻吸住舌...
在平阳,只要说起顺溪黄年糕,几乎是家喻户晓。这种比普通年糕要稍大的黄色年糕凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味道,成为各酒店、排档的主打主食。黄年糕炒花菜、黄年糕炒虾蛄……这一个个衍生出来的菜系,一时间成为...
平阳县历史最早的农家乐之一,地处南雁镇雁山村。游客在此可品味到土鸡、酒糟溪鱼等传统纯农家菜。...