武义竹筒饭
把本地香米、干菜、肉丁、板栗等塞进新鲜竹子的竹筒里,把装满食物的竹筒放在碳火上进行烤制,并受热均匀。烤好以后竹筒送上酒桌,劈开,淡淡清竹香浸透米饭里,吃一口唇齿留香。
角带酥是一种烘焙类食品,旧兰溪常常当作走亲访友的礼物。 角带酥以面粉、白糖为主要原料,以菜油、苏打粉,饴糖为辅料,经过多道工序烘烤而成。 一般烘焙一刻钟后就可以食用,为了达到更好的酥脆口感,需要让角带...
入冬时将糯米蒸熟,经冻后晒干,再将冻米炒胖拌糖煎熬,冷却后切成条状小片即成。...
材料梅干菜、五花肉做法1、将五花肉切成大块,置于盘中;2、将梅干菜加入生姜、调味料,拌匀后放在梅干菜上面;3、连盘一起蒸45分钟左右。菜肴特色香味醇厚,还具解暑热,清脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃之功...
菜卤豆腐、梅干菜扣肉、仁川油豆腐、土羊肉、笋干火腿煲、白切腊肉、大豆腐、荠菜、洋芋小竹笋腊肉煲、酒糟大肠...
材料豆腐做法取火腿肉、香菇,与豆腐一起入锅,以大火烧开后转小火,慢炖至豆腐醉烂,加入少许调料。菜肴特色高蛋白,低脂肪,对降血压,降血脂,降胆固醇具有一定功效...