长涂倭井潭硬糕始于清光绪年间，距今已有百余年历史，是畅销江、浙、闽、沪沿海一带的传统名糕，是舟山著名的土特产品。该糕配料精，加工细，工艺独特，选用优质糯米、精白糖、上等芝麻等主辅料，采用祖传秘方经炒、磨、拌、扞、蒸、焙等多道工序加工而成。具有鹅黄莹亮、硬而不坚、口味香甜、不粘口齿等特点，能满足现代人对食品色香味俱佳的要求。
长涂倭井潭硬糕作为传统老字号食品，人们将硬糕赋予一种独特的民俗文化意蕴，取硬糕糕（高）糕（高）兴兴，步步糕（高）之意当彩头，是探亲访友馈赠佳品。
品尝方法：初食硬糕者切忌大口啃啮以免伤牙，最好选硬糕一角啃下细嚼，或用锤击碎后品味，一片在口，回味持久。
这种鱼在闽东一带叫“水电”，通身不生一根硬骨，只是一堆胖墩墩的肉。传说，它原先外表并不美，但有一副好心肠。有一次，鳓鱼向龙王要骨头壮身，龙王下令让百种鱼类各捐赠一根骨头。“水定”把唯一的一根硬骨头献了...
是嵊泗菜系里的头牌花魁。秋风起，膏蟹肥，选用生的梭子蟹或白蟹用饱和盐水腌制几小时到一天光景，捞起来就能食用。一打开，红艳艳的半凝固的膏，淡黄色的流黄，半透明的蟹肉晶莹剔透，闪着玉石般的光泽，还未吃已让...
这应该是大部分舟山人的童年回忆了。把若干个小面团，擀成长条状对折，加入适量红糖放入油锅内炸至金黄色捞出，一个酥脆可口的糖糕就可以打包带走了。...
紫菜是一种生长于浅海岩石上的藻类植物，紫色，种类多。 我国食用紫菜的历史相当悠久，早在1400多年前，北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山，悉生紫菜”以及紫菜的食用方法。...
据传，明末的鲁王朱以海在定海建立小朝廷时，御膳房的一个舟山本地厨师，因为好酒，在烧制黄鱼时，错把黄酒当咸齑卤，烧成了一锅黄酒黄鱼汤，吓得御膳房总管不轻。 谁知，鲁王吃了后，不但没发怒，反而觉得浑身有使...
东沙香干是舟山市岱山县有名的美食特产，以香气四溢，风味独特而出名，小小一袋价廉物美又便于携带，是值得购买的的名品小吃。由于舟山是一座海岛城市，以海鲜闻名，但对于不吃海鲜的游客来说，东沙香干美味又没有海...