长涂倭井潭硬糕始于清光绪年间，距今已有百余年历史，是畅销江、浙、闽、沪沿海一带的传统名糕，是舟山著名的土特产品。该糕配料精，加工细，工艺独特，选用优质糯米、精白糖、上等芝麻等主辅料，采用祖传秘方经炒、磨、拌、扞、蒸、焙等多道工序加工而成。具有鹅黄莹亮、硬而不坚、口味香甜、不粘口齿等特点，能满足现代人对食品色香味俱佳的要求。
长涂倭井潭硬糕作为传统老字号食品，人们将硬糕赋予一种独特的民俗文化意蕴，取硬糕糕（高）糕（高）兴兴，步步糕（高）之意当彩头，是探亲访友馈赠佳品。
品尝方法：初食硬糕者切忌大口啃啮以免伤牙，最好选硬糕一角啃下细嚼，或用锤击碎后品味，一片在口，回味持久。
鳗干事实上是闽南食物，而沈家门与福建有着深厚的渊源。 早先，沈家门渔港有大量的福建渔民涌入，为了生产生活的便利，大批福建人定居沈家门，成了移民，鳗干鳗丸就这样从福建传到了沈家门，而舟山的“内洋鳗”制作...
红膏蟹洗干净一切二，在蟹刀口处用蛋清糊满，上笼蒸熟，起锅装盘。其特点是：蟹鲜味美，肉嫩膏满，原汁原味，回味鲜甜。...
是嵊泗菜系里的头牌花魁。秋风起，膏蟹肥，选用生的梭子蟹或白蟹用饱和盐水腌制几小时到一天光景，捞起来就能食用。一打开，红艳艳的半凝固的膏，淡黄色的流黄，半透明的蟹肉晶莹剔透，闪着玉石般的光泽，还未吃已让...
这种鱼在闽东一带叫“水电”，通身不生一根硬骨，只是一堆胖墩墩的肉。传说，它原先外表并不美，但有一副好心肠。有一次，鳓鱼向龙王要骨头壮身，龙王下令让百种鱼类各捐赠一根骨头。“水定”把唯一的一根硬骨头献了...
据说，早年张阿三挑着担子走街串巷卖馄饨，走着的时候是担子，停下来便是摊儿，用极薄的面皮，裹上极瘦的猪肉，用猪油做汤底，大受欢迎，便在家附近的弄堂开了家几十平米的小店。久而久之，人人都知道“张阿三馄饨”...
东沙香干是舟山市岱山县有名的美食特产，以香气四溢，风味独特而出名，小小一袋价廉物美又便于携带，是值得购买的的名品小吃。由于舟山是一座海岛城市，以海鲜闻名，但对于不吃海鲜的游客来说，东沙香干美味又没有海...