新篁豆腐圆

东方晴5年前 (2021-01-05)美食131

新篁豆腐圆以豆腐为主料精心制作,辅以虾仁、肉末、生姜、香葱、香菇等佐料,可调成多种口味。可煮可烧可熬汤,素而味美,营养丰富,行销周边市场。

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