和平艾粄
艾粄：把田间地头采摘的艾草洗净煮烂，捞起后拈出不易煮烂的茎秆，将艾草料压团拧干，兑入米粉揉成米粄团，就可捏形酿馅，馅料根据各家口味，可以花生馅，也可以芝麻馅，可甜也可香。上好馅料的艾粄坯，放入锅内蒸熟即可，这样一品即含草香又可暖身的美食便“诞生”了。
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