瑶山薯脯
瑶山薯脯选用瑶山优质甘薯，以先进的科学艺流程和现代科学配方精制成，具有天然色泽原质风味，含有丰富的维生素A、B、C、B2、锌、铁、钙、胡萝卜素 ，不含任何化学色素和防腐剂，是旅客馈赠、送礼的天然佳品。
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洲心大粥,以猪杂为主要原料,有猪腰、猪心等九种材料在里面,大份且料足,是许多清远人早餐、宵夜的首选。...
连山鱼生
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佛冈南北糯米糍
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舂白糍是壮家人过年时的一种习俗，舂白糍时会请上邻居亲友帮忙，各显能耐，充满节日欢乐气氛。白糍的制作，先把糯米放在水中浸泡一个晚上，翌晨淘洗后放在萝筐中滤干水，然后放入木甑中蒸煮，待蒸得用手指可把糯米捏...
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连山瑶家烟熏腊肉
瑶家烟熏肉,又名“火烟肉”。瑶山的腊肉制作很讲究腌、熏、煮三道工艺。每年立冬之后,气温变冷,把猪杀死后,用开水烫毛再用稻草烧。因吃不了那么多,只好一块块切好,放上生姜、料酒等佐料腌制好,放在由几个...