天堂肠粉
天堂肠粉,是南方一种特色小吃。新兴“天堂肠粉”一直富有传闻,新鲜出炉的肠粉,肠白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口。
镜菜芯,产于罗定市罗镜镇,又名罗镜梅菜,是岭南三大名菜之一,据闻迄今已有500多年历史,以清甜爽口、风味独特、肉厚爽脆、芳香浓郁而闻名。...
“罗定豆豉鸡”必须用家养的罗定三黄鸡制作,必用原产罗定的豆豉。罗定豆豉是豆豉中的上品,特别是未经提取豉油的原豉,原汁原味,崧香酥化,适口开胃,营养丰富,加上充足的火候,使其香气四溢,鸡肉切件也讲究刀工...
采用农家放养的土鸡,使用盐焗法制作而成,即把配好调味料的光鸡用纸包好,放入炒制好的砂锅盐堆里焗制数小时而成,皮脆肉鲜,骨香味浓。...
新兴凉果有近百年的历史,已形成了多种口味的即食型干果制品、蜜饯果脯、罐装腌制品等系列产品300多个,产品畅销海内外,其中马林牌话梅皇是“广东省名牌产品”,“马林”商标是“广东省著名商标”。其中“新兴话...
罗定绉纱鱼腐是国家地理标志保护产品。用鲮鱼制作鱼腐,起肉去骨、剥皮、取净肉、剁成肉茸,调味,搅拌成鱼胶,用汤匙剔落油锅,炸至金黄色即可。其物表皮薄如蝉翼,透如轻纱,且有皱褶,故得“皱纱鱼腐”的美名。&...