好食蚕花青饼
好食蚕花青饼是一种用糯米与南瓜叶青做成的点心，纯天然青叶，是乡下人传统名点之一，吃起来香脆可口，甜而不腻。
相关文章
家乡鱼面筋
鱼面筋是时下很流行的菜品原料，它是在原来鱼圆的基础上改良而成，因其外形酷似油面筋而得名。 但鱼面筋质地细嫩，而且极富弹性，所以在口感上要比油面筋略胜一筹。一般的大超市均有成品供应。 此菜系将鱼肉做成鱼...
南浔曹村雏麻鸭
南得分水墩与江苏震泽界有曹村，养麻鸭在分水墩珠潭，潭中河蚌丰盛，麻鸭活食不断、健壮味美，故曹村麻鸭是清朝时的特产。 曹村麻鸭瘦肉型鸭种、烹饪时有八宝鸭、烤鸭、清蒸鸭、酱烧等品种，时称南浔麻鸭或浔溪分水...
浔味绿豆糕
相传在南宋建炎（1127年-1130年）年间，金元术率金兵南犯，当时名将韩世忠率军迎战。 一日，江南百姓给韩世忠送来一盆糕点，如同定榫一般，韩世忠取过一块掰开，只见糕内夹有一张纸条，上写“敌营像定榫，...
鳜鱼汤
采用新鲜鳜鱼，佐以家常调料，小火慢煮直至奶油汤色，鱼肉细嫩，汤汁鲜美， 而无小刺，老少皆宜。 鳜鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素，具有补气血、健脾胃之功效，可强身健体、延缓衰老，增乳通乳...
湖州洗沙羊尾
洗沙羊尾，浙江湖州传统的特色名点。因形似圆环，肥糯如羊尾，故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心，再挂上蛋糊，油炸呈黄色装盆，撒上绵白糖和玫瑰花碎片，外表色泽淡黄，内里板油溶画被洗沙眼吸收，味...
湖州藏心鱼圆
鱼丸用鳗鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪肉或虾等馅，制成丸状食物，是浙江湖州地方特色的传统风味小吃之一。其馅心变化多样，猪肉、虾仁、笋均可，口味随之各异，湖州民间食俗，“藏心鱼圆”为...