遂溪十大名菜-荷香蒸海边鸭
主料：海边鸭一只辅料：荷叶一张，杞子、党参、红枣适量。该菜特色：采用的是海边渔民放养的鸭子，吃的是海草、小鱼。鸭肉滋补，肪含量低。荷叶清香，鸭味香浓，甘甜醒胃。...
廉江裹蒸粽
廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉...
安铺煎堆
安铺美食独具地方特色，美味可口，尤其是煎堆更是让人垂涎三尺。用糯米粉做皮，椰丝、花生芝麻、莲蓉等做馅，表皮匀布芝麻，再放进热油锅中捞压至鼓胀成拳头大圆球形，炸至表皮金黄酥脆。口感酥软，满嘴油香，特...
风味猪肠粉
猪肠粉是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。湛江最负盛名的“好记”肠粉坐落在南桥河畔（市区有四家），其肠粉“白如雪，薄如纸，油...
湛江鸡
湛江鸡以其肌肉丰满，肉质嫩滑，骨软皮脆，味道清香甘甜爽而扬名粤港澳及东南亚地区。它与清远麻鸡、惠州胡须鸡，最早并称“广东三大名鸡”。 湛江三黄鸡之所以令人回味无穷，除了它们多在山地饲养能保持香滑...
蒜蓉蒸沙虫
沙虫又叫沙肠子，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海滩人参”之称，下录沙虫是湛江地区最有名气的沙虫，与硇洲鲍鱼齐名。 很多人第一次吃沙虫时，会因为它形状...
徐闻“羊三味”
由于品种优良和风格独特，徐闻羊在全国都出名的，徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效，还由于其胆固醇、脂肪含量低，被利用开发出了很多保健食品。另外徐闻羊肉味道可口，可当早餐、宵夜。因此，在徐闻，贵至达官显富，...
阿婆鸡
阿婆鸡采用本地土鸡为主料，配上本土药材五指毛桃，经现代科学方法和独特生产工艺精制而成的美食。颜色金黄，肉质鲜美浓香，香味独特，营养丰富，是新丰特色的熟食制品。地址：新丰县人民西路118号 新丰县丰城大...
周陂豆橙
周陂豆橙：精选本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，经过多道工序加工精制而成。历经百余年历史，甜而不腻，品质上乘，味道极佳。适宜男女老少口味，是早点、夜茶、酒宴之佐食，探亲访友之佳品，是消费者信赖的...