鲍汁扣横琴蚝
横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。鲍汁扣横琴蚝采用珠海四大美食—横琴贵妃蚝为主原材料，色泽艳丽、蚝嫩汁美、营养丰富、滋补强身。
相关文章
石斑鱼
较为名贵的一种鱼，游弋于海底有礁石的地 方。现以网箱养殖居多，石斑鱼又分为青斑、红斑、芝麻斑、象牙斑等品种。食法通常以清蒸为主。...
鸭扎包
斗门横山鸭扎包自清朝光绪年间至今已传承一百余年是斗门区莲洲镇一种民间传统美食，莲洲“四大美食”之一，被列入广东省非物质文化遗产名录横山。鸭扎包是用鸭脚，鸭下铲，鸭翼，鸭肝，鸭肠和肥猪肉采取独特的方...
横琴蚝
蚝即牡蛎，素有“海洋牛奶”之称，具食疗、滋补功效。大、肥、白、嫩、脆是横 蚝的特色，驰誉海内外。...
海胆
海洋底栖动物，生长于东澳岛一带海域。海胆身披“ 长戟 ”， 模样怪异，而肉质幼嫩细滑，胆黄金黄肥美 ， 鲜甜香润 ， 且营养丰富。惯常食法有海胆蒸蛋、海胆捞饭等。海胆还有药用价值。...
狗爪螺
狗爪螺属海洋贝类，生长于万山海岛海边石缝之中 ， 壳坚硬，因外形似狗的爪子而得名。 螺肉分三色，鲜甜细嫩，蛋白质丰富。食法有白灼、清蒸、煲粥等，亦可清洗干净蘸生抽蒜茸等调味品生吃。...
唐家湾茶果
唐家湾茶果是广东珠海唐家湾镇官塘村的一种传统民间小吃，属于粤菜系。已有几百年历史。原本是节气和祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。茶果分三类：白团，用粘米粉加豆沙；萝卜糕，用糯米粉加萝卜...