原始药膳鸡
食材选用龙游溪口高山放养鸡,因鸡在山里喝的是山泉水,吃的是中草药而得名。 “鸡”用龙游方言发音就是“吉”,吃鸡讲究的就是大吉大利,讨个好彩头。
胡柚、山茶油、猴头菇并称为常山的三宝。尤其是胡柚,已经跻身全国的“名特优”水果系列。 早在1996年,我们常山县就被命名为“中国常山胡柚之乡”。而仔排,是猪骨当中最嫩香的部分,向来是餐桌的高频菜品也是...
主料:江山白鹅、名贵药材。特色:成品完整、熏味淡雅、色泽金黄、皮酥肉嫩。...
主料:竹荪、白菇。特色;绿色珍品、营养丰富、美味清新、国宴佳肴。...
臭鳜鱼,其实这是一道有名的徽菜。由于开化离安徽省尤其是黄山市比较近,开化的菜类自然也就由着徽菜的部分特点。初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。其实臭鳜鱼有点类似于臭豆腐,...
“一鸡两吃”是一道色香味俱全的汉族传统名肴,也称之为白切鸡,是正宗的客家特有菜肴。 所谓“一鸡两吃”,即鸡肉可直接食用又可湛调味料,而炖出的鸡汤原滋原味,清淡易入口。这道美食,制作简易,刚熟不烂,不加...
千层糕又名七层糕,每年农历七月初七每户家里都开始做,材料是水磨粳米粉、红糖、桂花,把各种材料拌在一起并一层一层弄到蒸笼上去蒸的,味道淡淡的,清香,很好吃哦。...