原始药膳鸡

东方晴5年前 (2021-07-20)美食286

食材选用龙游溪口高山放养鸡,因鸡在山里喝的是山泉水,吃的是中草药而得名。 “鸡”用龙游方言发音就是“吉”,吃鸡讲究的就是大吉大利,讨个好彩头。

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