酒淘黄鱼

据传，明末的鲁王朱以海在定海建立小朝廷时，御膳房的一个舟山本地厨师，因为好酒，在烧制黄鱼时，错把黄酒当咸齑卤，烧成了一锅黄酒黄鱼汤，吓得御膳房总管不轻。 谁知，鲁王吃了后，不但没发怒，反而觉得浑身有使不完的力气，奖赏御膳房总管。 后来，这道菜一直在民间流传，几百来遂成为舟山老百姓强身壮体，少年成长发育的滋补品。