千峡鱼头
瓯江支流小溪上的千峡湖是浙江省第二大人工湖，水域宽广，水质优良，常年保持着国家Ⅱ类饮用水品质。 制作千峡鱼头的野生放养鱼，正是来源于此湖。千峡湖鱼头富含胶质蛋白，汤汁浓郁鲜美。 烧制没有特别之处，以烹煮保持最大原生营养。千峡鱼头除了低脂美味，更有养颜美容功效。 或许这就是畲乡姑娘肤白貌美，俏丽生动的秘诀。
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