青田清明果
早春采摘棉菜或青蓬嫩芽，用开水烫过沥干，与泡透的米或米粉一起捣揉均匀，很有韧性。用萝卜丝、春笋、豆腐、肉丁、虾皮、葱姜末等做馅，包成圆馒头状，底部贴一张柚叶，上笼蒸熟。有青蓬和柚叶的清香。清明上坟祭祖的供品之一。甜清明果是用三合粉（米、麦、黄豆炒熟磨成的粉）拌红糖稍加些猪油作馅。甜清明果存放时间较久，易于保存。
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