太原清和元饭店

清和元饭店始于明末清初，当时是南仓巷朵家经营的一个无名小吃店，后爱国志士傅山激于对清统治者实行民族压迫的义愤，拒绝做官，舍弃家园，寻医问药。进行反清复明活动。他把为母亲早点食用的“八珍汤”的配方，交付这家饭店，如法制售，并题写“头脑杂割清和元”的牌愿，唤发人们爱国主义激情。“清和元”从此成为店名。到清道光年间，朵林风经营时，饭馆已建成二层楼房。雇工20余名，聘请名师烹调，生意兴隆，开设夜宴，往往通宵达旦，并开展送货上门业务。辛亥革命后。清和元声名日盛，不少菜肴冠于京津一带，解放后，人民政府邀回高四货等经验丰富、手艺独特的老厨师于1956年重建饭店，迁址于桥头街，名声得以流传。现迁于柳巷铜锣湾北侧，被评为“中华老字号”。