太原面食店
太原面食店位于解放路5号（近迎泽大街），以经营山西面食和晋菜为主的特色风味饭店，兼营旅馆业务。始建于1976年秋，隶属太原市服务局，是全市唯一的被市政府命名的“并州面食宴”餐馆。以经营中低档饭菜，面向工薪阶层为经营宗旨，保持剔、削、擀、搓等各种面食操作技法，并不断研制新的品种。其代表菜“并州面食宴”达到108个品种。其它名菜有通州饼烧羊肉、刀削面、脂油葱花饼、长寿素包、并州包子王等。
相关文章
太原双合成食品店
双合成食品店 创建于1912年（民国元年），以生产糕点、月饼等著称。民国元年“双合成”店址设在北司街,约一年后迁至大剪子巷，经营水果、罐头、盒装饼干。1929年(民国18年)，迁...
太原老豆腐
老豆腐 将黄豆泡开，磨成豆浆，过滤去渣，倒入开水锅内，点百膏或卤水成块糊状即成。食时佐以韭菜花、辣椒油、盐水、香油等调味，为早餐的营养食品。...
恒义诚桂花元宵
恒义诚桂花元宵 选用晋祠江米面做皮，以绵白糖、桃仁、花生仁、芝麻、桂花粉和各种果料等配陷滚制而成。食时水煮、油煎均可，具有香甜的特点。...
太原天津包子铺
天津包子铺位于上马街与五一路交叉路口东南角，是太原市久负盛名的综合性服务的老字号国有企业。清末，河北省武清县杨村镇高贵友师傅 (乳名狗不理)，以其高超的技艺摸索出三兑面的特殊制皮方法，制出的...
娄烦栲栳栳
莜面栲栳栳是用手推的，要推好莜面栲栳栳，首先是一次性将开水按一定比例加入莜面里，用手将面和好，和得不软不硬。然后揪一块和好的莜面用两手掌搓成饼状，放到石板上一只手的后掌去推，推出的栲栳栳又长又宽又白又...