通辽奶皮子

奶皮子：蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，蒙古语称“乌如木”，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。
奶皮子香甜油腻，主要食材包括：牛奶、羊奶、马奶、骆驼奶，该食物还可以护心,通乳生乳,提高免疫力。奶皮营养丰富，香甜油腻，能够滋补身体，调理气血，使人容光焕发。