顺昌美食-糍粑
顺昌当地美食中糍粑是最有名的，制作方法：
1、先把石臼洗干净。
2、把蒸好的糯米饭倒入石臼
抓团粘芝麻豆粉即可。
相关文章
蔡家肉饼
蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产。蔡家肉饼呈长圆形，又名“猪腰饼”，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香、味，香甜酥脆可口。...
邵武千层糕
邵武春节传统节俗食品，因为“糕”谐音“高”，寓意步步高升。将糯米、大米按7:3比例混合，淘洗干净，从晚上泡至次日晨，磨成米浆，放入适量红糖搅拌均匀。蒸笼底铺一层纱布，放入适量水，用勺舀适量米浆入蒸笼，...
水吉扁肉
水吉扁肉是福建水吉镇传统的地方小吃。扁肉是形状、制作过程与北方馄饨、闽南扁食相类似，但是口感、鲜味等大不相同的一种食物。水吉扁肉盛入碗里，皮子光滑、透亮，肉馅部分鼓涨、园滚、微带肉红，尤如漂浮的水母，...
东平小饹
特色小吃——东平小饹 闽北古镇——东平位于政和县西北部，在武夷山脉的金峰山脚下。古镇建于东晋,距今已有一千八百多年历史。灵秀的金峰山水默默地养育东平人民。这儿人杰地灵，山清水秀，民风淳朴。制...
邵武脚跟糍
邵武传统小吃，因外形如脚跟而得名。制作时，选用上好的粳米与籼米按比例混合，浸泡后磨成米浆放入热锅内，边搅拌边倒入适量的天然碱水，搅拌成半熟状起锅后制作成周边上翘、中间凹的薄片，如同用脚掌挤压而成一般。...
峡阳桂花糕
峡阳桂花糕制作已有100多年历史，蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料，精制成“桂花酱”，然后拌入炒爆、 磨细、蒸熟...