内黄楚旺扒糕
楚旺扒糕是内黄本地特色美食，以荞麦面为原料，按照传统做法手工制作。扒糕一般凉调，用芥末、香油、陈醋调拌，味道鲜美，筋道可口，既可消暑健脾胃，又有降血脂、降血压的功效，深受当地人们的喜爱。
制作方法：
第一步 将荞麦面倒入烧开的热水中搅拌均匀
第二步 将搅拌好的面块加热焖煮
第三步 煮开后放入适量精盐
第四步 搅拌均匀后取出
第五步 把面摁压成薄饼状放置在阴凉处晾干
第六步 将扒糕切成小块加入芥末、香油、陈醋调拌即可食用
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