灵宝搅饭

搅饭，就是用玉米面做的浓稠的饭，是灵宝老城区的叫法，大概是因做时要不停搅动而得名。在灵宝有些地方，人们给搅饭叫馍糊（方言音名），给玉米面汤叫稀馍糊。灵宝人喜欢吃搅饭，寻常人家隔三差五，浇上自己腌的白菜、萝卜叶子酸菜，再放点油辣椒、蒜水，每人一大碗，吸溜吸溜，吃得心满意足，吃得酣畅淋漓。