三门峡大刀面
大刀面又称长寿面,其名字的来源是因为切面的刀大得出奇,所以称为大刀面。大刀面起源于宋朝,发源于盛产小麦的兰考县小宋乡,相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿,大刀面都曾作为长寿面进贡。
灵宝浆饭是灵宝人对浆面条、浆面片的统称。灵宝的浆饭,是一道深具地方特色的美味。一是所用浆水十分独特,是制作灵宝名吃一生凉粉的副产品,所以又被称为粉浆,这可是做浆面条的基础性环节。先将优质绿豆倒入清水中...
大营麻花因源于古陕州(今三门峡市)大营而得名,大营麻花始于清朝,距今已有六百年历史,大营麻花全为硬面,配料独特,手工制作,为我们的老祖先独创,其独...
传说清慈禧太后西巡回京,在阌乡县盘头驿住了一晚,第二天来到了函谷关。当时天色已晚,人困马乏,御膳房献上了丰盛的晚餐。慈禧一看还是那满桌的大鸡大鱼,在盘头驿时就已经吃腻了,心里不太高兴,就对随从说:“听...
唐代大诗人白居易曾感叹没吃过鸡汁米线就等于没有真正到过灵宝县!鸡汁米线是怎么来的呢?据传,唐代美女杨贵妃特别好吃,只要是她想吃的,不论多远都得给她送去,杨贵妃骄奢的生活引起天下老百姓怨声载道无处发泄,...
水花佛手糖糕,为清末民初陕州(今三门峡市)地方传统四大名吃之一,曾经作为贡品进献慈禧。1900年八国联军侵入北京,慈禧太后仓皇西逃,后由西安返京途中,路经陕州城(今三门峡),为招待慈禧太后,特为太后做...
相传朱元璋当上皇帝后,老百姓的生活并不好过,但达官贵人却穷奢极欲,过着花天酒地的生活。朱元璋十分看不惯,如此下去大明朝也要亡国,决心整治这股奢侈风气。时适逢皇后生日,各路人马都来贺寿。待全部坐齐之后,...