长汀河田鸡

东方晴5年前 (2020-09-02)美食192

长汀河田鸡可不是普通的鸡!它是被收录在《中国家禽品种志》的全国八个肉鸡地方品种之一。素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉。河田鸡的食宿都非常健康!以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,没事就在果园、竹山、松林等纯天然的环境中奔跑散心,妥妥的纯天然“健美养生鸡”!河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜,咬一口瞬间感觉自己也是如此的健康呢~


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