怀溪番鸭
“怀溪番鸭”以怀溪本地养的番鸭、红酒、生姜为原料，经独特的方法烹调而成，与其他酒店烹制的番鸭具有截然不同的风味，具有一定地域特色，到怀溪吃“怀溪番鸭”已成为一种饮食时尚，《温州都市报》、《新平阳报》均对怀溪番鸭进行过专门的报道，各网络论坛上也都有相关的文章品论。目前，怀溪番鸭在浙南闽北地区都有很高的知名度和影响力。
相关文章
沙蒜豆面
沙蒜学名叫星虫状海葵，是一种腔肠动物。它的鲜美口味大概只有河豚汤可以与之相提并论——河豚汤的绵绸与鲜味跟沙蒜相似，不过不及沙蒜的浓香。配得上用“其鲜无比”四字，口感用鲜稠一点不为过。 豆面也叫绿豆面，...
永嘉麦饼
在永嘉，穿街小巷你就能看到不少麦饼店的身影。永嘉的空气中都弥漫飘散着诱人的麦饼香，让人垂涎三尺。麦饼的馅料大致上有咸菜、梅干菜、萝卜丝儿、野菜的等等。和好面粉，梅菜，肥猪肉，包好后用擀面杖擀成饼状，加...
江蟹生
江蟹生”是温州传统的冷食。 用于家庭，只是普通的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。 &...
莘塍五香干
瑞安莘塍五香干始创于清朝同治九年（公元1870年），又名“庚春园”五香干。以口感和回味鲜美而远近闻名，它选用当年的新豆，经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块等工序，用双缸酱油和香料制成，并经通...
南雁东门清明糕
温州民间，特别是广大农村至今仍保留农历一年到头都讲“吃”的习惯。如二月二，吃芥菜饭；三月，吃清明饼儿；清明节前，乡村户户磨糯米粉、采清明草做饼。清明草俗称绵莱，清明季节，会萌生出绵绵白毛细叶。人们采摘...
葱烧海蜈蚣
将放血洗净的海蜈蚣放入锅中，用清水煮，放些大葱，加点细盐，不放油，烧熟即可，汤汁浓郁，味道鲜美，让人味蕾陶醉。 热吃，肉质软绵细腻，能感受到一丝丝海鲜特有的甜味，温润酥口;凉了吃，海蜈蚣触角轻轻吸住舌...