郑家园纱面汤

郑家园素面汤，是温州传统经典美食的复兴特色小吃。这种美食本身是由本土中医为产妇配伍研制的一种温补食品。这种“月子套餐”中，有雷打不动的“四大天王”配伍食材：麦麦酒、姜茶、素面汤、红糖；麦麦酒为产妇提供活血化瘀、恢复体力、美容润肤，助排恶露的身体养护；素面为产妇提供流食能量，补水生奶；红糖为产妇提供初步温补；姜茶则为产妇在温补的同时开胃健脾，促进食欲。 旧时，温州人生孩子，娘家及夫家早就为产妇准备了素面汤配伍食材，孩子满月时，乡邻亲友前来祝贺，主家就用珍品——素面汤来招待客人。在添丁进口的喜庆时期，产妇专享，亲友分享美食，分享喜庆，这是乡邻和亲友相互守望的一种民俗文化，它由生孩子和素面这些事件和元素来承载，风俗文化让美食成为流传久远的经典味觉记忆，美食在持久传承中又不断进化升华成为老少皆宜、男女均爱的珍品，并成为地域文化的基因代码之一。