西湾海鲜排挡
西湾位于鳌江出海口,海滨、滩涂是此地的特色,夏天,适合邀上三五好友到这里自助“拾海”,或合家欢聚。尽兴玩耍后可以选家海滨排挡吹着海风美美的吃上一顿海鲜。
矾山肉燕产于苍南县东南部山区盆地矾山镇。百余年前肉燕由福建传入,矾山人称肉燕制作工艺为“肉包肉”,将猪后腿精肉捶打成皮而成。 肉燕传入矾山以后,经过历代矾山人在配料选用、制作工艺、菜品设计上的改良,逐...
在永嘉,穿街小巷你就能看到不少麦饼店的身影。永嘉的空气中都弥漫飘散着诱人的麦饼香,让人垂涎三尺。麦饼的馅料大致上有咸菜、梅干菜、萝卜丝儿、野菜的等等。和好面粉,梅菜,肥猪肉,包好后用擀面杖擀成饼状,加...
瑞安莘塍五香干始创于清朝同治九年(公元1870年),又名“庚春园”五香干。以口感和回味鲜美而远近闻名,它选用当年的新豆,经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块等工序,用双缸酱油和香料制成,并经通...
腾蛟牛肉羹是平阳一绝。牛肉羹有两种,一种是牛板筋,一种是牛肉碎,汤是老汤,佐以胡椒、酸醋,撤上香菜,味是酸辣爽口,闻之口涎长流,吃之汗渗满颜。过去,有专门的小贩,挑牛肉羹担走家窜户,每来孩子们都围成一...
黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗,为温热带的淡水底栖生活鱼类,生活于水田或泥沼中。其肉细嫩,味鲜美,刺少肉厚,可食部分达65%。不仅营养丰富,而且具有补中益气、消炎祛毒、除风湿等药用价值大约二百年前的一个中午...
岩头锦粉饺是楠溪江特有的小吃,以红薯淀粉、鲜猪肉、豆腐、香菇等为原料而成。 和普通的水饺相比,岩头锦粉饺个头要再大一些。 出炉的岩头锦粉饺滑而不腻、香嫩可口,入口较有嚼头,吃上三五个就饱了。(温州话音...