火腿仔椒蒸毛豆腐

东方晴5年前 (2020-11-20)美食194

火腿仔椒蒸毛豆腐,这是一道比较有意思的菜。既有火腿的爽口、泡菜的酸辣,还有毛豆腐的臭味。毛豆腐入口即化,臭中带香,且卖相很好!

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