火腿仔椒蒸毛豆腐
火腿仔椒蒸毛豆腐,这是一道比较有意思的菜。既有火腿的爽口、泡菜的酸辣,还有毛豆腐的臭味。毛豆腐入口即化,臭中带香,且卖相很好!
衢州油炸果衢州传统小吃。油炸面食。造型玲珑,呈圆台状。外壳金黄松脆,内馅则鲜美绵软。衢州人多用衢州特制的芝麻烧饼将油炸果和油炸臭豆腐夹在一起,并加入自制的辣椒酱,作为早餐,或者零食皆可...
主料:江山白鹅、火腿。特色:肥而不腻、汤味鲜美、香味浓郁、滋补元气。...
何田清水鱼,钱江源十大特色名菜之一。清水鱼鳃色红艳,无半点泥腥味,肌肉细腻而有弹性,腹部肉质上好,鱼肉细腻如蒜,食之不腻,鱼汤则粘稠如饴,鲜味绵长。何田清水鱼宜清炖为佳,水要用本地山涧清泉,煮时不放食...
“一鸡两吃”是一道色香味俱全的汉族传统名肴,也称之为白切鸡,是正宗的客家特有菜肴。 所谓“一鸡两吃”,即鸡肉可直接食用又可湛调味料,而炖出的鸡汤原滋原味,清淡易入口。这道美食,制作简易,刚熟不烂,不加...
龙游名声最大的早餐就是它了。一种吃了会上隐的好食物,味道鲜美,绝对称得上极品!作为龙游比较有代表性的小吃,一直是龙游人早餐的主打。...
廿八都豆腐具有独特的味道,虽与其它豆腐做法相差无异,但更加鲜嫩,味道也别样,主要是与古镇的清甜的水质和鲜美的大豆有关。 做法是:选上好的黄豆,用水浸泡过夜,放石磨里人工磨出。再烧一锅滚烫的水,磨出的豆...