将军帽

东方晴5年前 (2020-08-02)美食244

  海洋贝类动物,万山海岛海边缘石生长,形若清代朝廷将军的帽子。其肉质富弹性,韧若鲍鱼,营养丰富。 食法有清蒸、蒜蓉蒸、白灼、焖花生、煮粥等。


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