龙泉人民自古以来就有上山采灵芝之传统，俗称“盗仙草”。现在龙泉人民又充分发挥资源优势，进行椴木灵芝栽培，。因其所产灵芝质量好、数量多、规格高，故龙泉被誉为“中华灵芝第一乡”。因上山采灵芝是一件很神圣的事情，龙泉民间至今还流传着采灵芝前，必须先拜山神，祭树神等礼俗。龙泉香溢大酒店的灵芝面包即以灵芝孢子粉和面粉为原料，将发面中加入龙泉灵芝孢子粉，再糅合后做成灵芝状，上蒸笼蒸熟即成一道色香味俱全的精美点心。灵芝作为一种药材，具有很好的药用性能，能防治癌症等顽疾，孢子粉是灵芝之精华，能抗癌护肝，消除疲劳，常食用灵芝孢子粉能祛病健身、延年益寿。
这道菜比较素雅,冬笋和香菇,都是大自然对青山绿水的慷慨馈赠,无需花哨手法,将两者放油锅中跳舞,就是一道绝顶美味。 大山与白玉的组合中,冬笋的爽脆伴着香菇的肥厚香醇,在口齿间跳起了欢快的舞蹈,脆生生的口...
用糯米粉和粳米粉混合加水做成大汤圆状的米团，入锅煮熟，捞起，滚上炒熟的黄豆末或黑芝麻糖粉，口感细腻，甜而不腻，满口溢香，回味无穷，味道与汤圆、麻糍又大有不同。住龙是革命老区，据说住溪落汤糍就是当地村民...
缙云素有制作烧饼传统，烤烧饼是当地农民就业创业的重要方式。相传轩辕黄帝在仙都鼎湖峰架炉炼丹，腹饥时就以山泉和面，揉成团贴于炼丹炉内壁，烤出来的饼色泽金黄、酥糯可口，香飘四野。当地百姓闻香而动，有心人仿...
龙南乡系龙泉海拔最高的乡镇，这千米以上的田垅里所产的高山田螺，个大，壳脆肉嫩，加上紫苏、生姜和青椒等佐料，味道特别鲜美，系一方名菜。 ...
泥鳅素有“水中人参”之美誉。它含有很高的蛋白质和多种维生素，有养胃明目、壮阳补阴、美发养颜之功效。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且“味美而不油腻，香辣而不上火”，因之查田、茶...
遂昌人爱吃锅是远近闻名的，甚至于接待规格可以从锅的数量来体现，风炉锅越多代表客人越尊贵。而风炉宴里最具代表的便是三层楼火锅。 “三层楼”火锅实则是早年的杀猪菜，如今已成了遂昌大小餐馆的一道...