处州溪鱼
来莲都，如果想要有一段完整的旅程就一定要去品尝尝那只有手指长的小溪雨，虽然其价格不是很便宜，但却可以用多种方法把它制作的鲜美，比如晾晒油炸或者熬汤亦或是红烧都是一种不错的选择，它营养丰富品尝以后也能让人瞬间回归童年，菜肴让人品尝过后流连忘返，这种独一无二的美味足以留住不少往来客人。
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搓儿冻
龙泉石达石一带的田野生长着一种野菜，俗名为“搓儿草”。明代开国名将胡深（石达石乡人）称此草为仙草，谓此草之味可壮人之体。自古这里的农户有制作“搓儿冻”之习。其制作法是将搓儿草洗净，放入锅中，加适量水和...
落汤糍
用糯米粉和粳米粉混合加水做成大汤圆状的米团，入锅煮熟，捞起，滚上炒熟的黄豆末或黑芝麻糖粉，口感细腻，甜而不腻，满口溢香，回味无穷，味道与汤圆、麻糍又大有不同。住龙是革命老区，据说住溪落汤糍就是当地村民...
凉粉冻
取“葜拿果”籽，用布包裹，放在冷开水中反复搓，待水成浓液后，放在阴凉处结块后加上薄荷糖、白糖拌匀饮用，清凉可口。 山米麻 糍冻 将“山米麻 糍”（野生小灌木）嫩叶...
青田山粉饺
芋仔煮熟后剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉均匀。以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅，包成三角形（或半月形），蒸熟存放，吃时再煮热加作料，为冬至、春节或平时待客食品。...
黄精凤鸟
景宁畲族自治县是全国唯一畲族自治县，也是浙江省唯一的少数民族自治县。 在畲乡，鸡，常被寓意吉祥，大家喜爱把大公鸡称为“凤鸟”。烹制“凤鸟”时，将土鸡装进陶泥烧制的大漈灌中，加入畲药黄精炖制，活血脉、强...
丽水卷饼
丽水卷饼曾是当地一家人团聚之必须品尝的一道菜肴，它时皮薄且薄如纸片但入口后却发现它极富有嚼劲，而博饼里面包裹着的肉丝，萝卜丝，四季豆，蛋皮等荤素结合的产物使得卷饼的味道顿时得到了深华，让人忍不住一口又...