和菜

和菜 春节前，炒和菜   将腌萝卜、冬笋、海带、香菇、油炸豆腐、胡萝卜、生姜、大蒜苗等数十种素菜切成细丝，分别用素油炒熟，然后全部入锅稍炒拌而成。此菜色、香、味俱佳，尤其节日前多食荤腥细腻，吃和菜可开胃口，又逢过节图吉利，吃和菜，寓意家庭邻里和睦，万事和顺。
米麻 糍 糯米蒸熟，趁热舂成。食时滚以红糖豆末。农家一般在立科前做米麻糍，俗称做“收冬”。菇民外出或村农上山背木头亦做，以“米麻糍”谐“无事”，寓平安无事之意。