五仁馒首
五仁馒首 为夏季如皋特有面点。民国初年，如皋“五云斋”茶食店便以擅制此点而闻名。以上等白面为皮，松仁、瓜子仁、核桃仁、甜杏仁、榛仁以及冰糖、生板油丁为馅，故名“五仕馒首”，松软香甜，出笼即食尤佳。
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