文蛤汤

东方晴5年前 (2021-07-16)美食921

渔寮盛产天下每一鲜——文蛤，它是日本指定进口海产品。文蛤肉嫩味鲜，营养丰富，多以煲汤的方式食用。

郑家园素面汤，是温州传统经典美食的复兴特色小吃。这种美食本身是由本土中医为产妇配伍研制的一种温补食品。这种“月子套餐”中，有雷打不动的“四大天王”配伍食材：麦麦酒、姜茶、素面汤、红糖；麦麦酒为产妇提供...

腾蛟牛肉羹是平阳一绝。牛肉羹有两种，一种是牛板筋，一种是牛肉碎，汤是老汤，佐以胡椒、酸醋，撤上香菜，味是酸辣爽口，闻之口涎长流，吃之汗渗满颜。过去，有专门的小贩，挑牛肉羹担走家窜户，每来孩子们都围成一...

地处南雁镇溪南村，该店土鸡做法不同于一般的瓦罐炖鸡，而是用柴灶烧法，完全再现乡村农家菜做法，严格到燃料都不走样，游客在此能真正享用到醇厚自然的清汤整鸡。...

在平阳，只要说起顺溪黄年糕，几乎是家喻户晓。这种比普通年糕要稍大的黄色年糕凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味道，成为各酒店、排档的主打主食。黄年糕炒花菜、黄年糕炒虾蛄……这一个个衍生出来的菜系，一时间成为...

“王鱼”是状元人对一种鲶鱼的俗称。在龙湾区状元街道，“状元王鱼”远近闻名,已有几十年历史。它不仅可以滋补身体功效，还因状元一带独特的烧法，吸引众多的人来这里品尝美味。王鱼是鲶鱼的一种，主要栖息在海底...

温州鱼丸又名鱼珊瑚，以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点:即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年"温州鱼丸"被定为"中华名小吃"之一。温州鱼丸是一道浙江...