文蛤汤
渔寮盛产天下每一鲜——文蛤,它是日本指定进口海产品。 文蛤肉嫩味鲜,营养丰富,多以煲汤的方式食用。
“王鱼”是状元人对一种鲶鱼的俗称。在龙湾区状元街道,“状元王鱼”远近闻名,已有几十年历史。它不仅可以滋补身体功效,还因状元一带独特的烧法,吸引众多的人来这里品尝美味。 王鱼是鲶鱼的一种,主要栖息在海底...
在大沙岙海滩有很多海鲜排挡,这里的排挡一般要延续到晚上11点,鲍鱼、牡蛎、扇贝、蛏子、佛手等贝类应有尽有。...
百年老店,其山水清汤馄饨单碗煮色香味俱佳誉满瓯江南北。1992年被列入《中国名店》一书。近年,钱承恩通过经营创新,以传统工艺与现代工具相结合,申请了商标和条码,以袋装馄饨打入各地超市。2003年被认定...
腾蛟粉干细如丝,白如玉,但据说粉干最出名的还是五十丈,但近年因腾蛟粉干炒得好,名气已盖过其他北港粉干。腾蛟炒粉干最见功夫的是汤料与粉干的搭配,汤过多油腻,少了粉干碎散,对此几乎每个腾蛟人都能把握好火候...
泰顺小吃独具特色,源远流长。多数采用当地新鲜食材,讲究本色原味,是名副其实的“山珍野味”。泰顺小吃遍布街头巷尾和农家小院,大多是滋味厚重的民间土菜——土豆煎饼、地瓜丝团、泥鳅汤等;有的制作方法简单,有...