游埠肉沉子
肉沉子是游埠的传统美食,汤甜、蛋嫩、肉鲜。这道小吃是游埠当地才有的一道特色祖传小吃,技术外传,现在会做的师傅也不多了,做肉沉子,非常费精力。早期在困难时期,这可是家中最好的菜肴,而且是丈母娘专门做给新女婿的最高礼遇, 丈母娘在女儿回门时,为了让女婿对女儿好一点,用家中土鸡蛋加肉沫,为女婿精心准备的点心。 一代代相传,寄予了母亲悠悠寸草心。。。。
一大脸盆的黑鱼上来,让人眼前大亮,下面慢火煮着,鱼片的鲜嫩甘甜和咸菜的酸辣鲜爽不断地冲击融合,味道越来越浓!捞完鱼片还可以加各种你爱的配料,真是兼具酸菜鱼和火锅的双重惊喜和享受。...
六谷饼·六谷羹 六谷是东阳北乡人对玉米的称呼,而在南乡人的口里,玉米被叫成了“腰芦”,六谷饼就成了“腰芦饼”,六谷羹就成了“腰芦羹”。玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。 玉米中...
上卢馄饨因皮薄、个小、馅嫩、汤鲜、烧制方便而闻名。常和其他饼类相佐就餐,如上卢麦角配上卢馄饨,南马肉饼配上卢馄饨。上卢馄饨的选料很讲究,肉选用猪前腿与头之间的五花肉。肉馅中必须添加姜末和胡椒,以增加香...
“金华煲”系浙江金华市独有的美味砂锅炖品,采用二十余味名贵中药材及香料,精心调制而成。味道独特,滋补养生,价廉物美,吃了不上火,目前在江、浙、沪、湘、粤各省市都开有多家“金华煲庄”并极富盛名,生意红火...
金华汤包历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。...
东河肉饼源于义乌东河村,该村最早记载于明宣德年间,距今已有580余年史。据考古时东河村物产丰富,正如义乌民谚说:“东河谷、柳村屋”来赞美这一方土地,为东河肉饼的产生奠定物质基础。 据宋代食谱《吴氏中馈...