武义豆腐圆
豆腐圆,用方方正正的盐卤豆腐块团成的美食,嫩、滑、鲜是它的特点,配汤一般采用骨头汤或是鸡汤,各种鲜美从喝上第一口汤开始。咬上一口豆腐圆露出香香的肉粒,不爱吃豆腐的你一定也无法抗拒这白嫩的丸子。
材料豆腐做法取火腿肉、香菇,与豆腐一起入锅,以大火烧开后转小火,慢炖至豆腐醉烂,加入少许调料。菜肴特色高蛋白,低脂肪,对降血压,降血脂,降胆固醇具有一定功效...
东河肉饼源于义乌东河村,该村最早记载于明宣德年间,距今已有580余年史。据考古时东河村物产丰富,正如义乌民谚说:“东河谷、柳村屋”来赞美这一方土地,为东河肉饼的产生奠定物质基础。 据宋代食谱《吴氏中馈...
材料洋芋、竹笋、腊肉做法1、将竹笋、腊肉等原料炒透;2、在煲中加入高汤,放入炒好的原料,加上洋芋,慢火炖10分钟。菜肴特色为磐安民间做法,营养丰富。...
用的是兰溪当地的传统作法,将西红柿、酱制牛肉、腊笋、雪里蕻、手擀面,配以高汤烧制,口感酸脆鲜美,香浓入味。牛肉酱制方法特别,用地瓜粉混合酱制,滑溜有劲道,而高汤是用猪大骨熬制36小时而成的。...
入冬时将糯米蒸熟,经冻后晒干,再将冻米炒胖拌糖煎熬,冷却后切成条状小片即成。...
材料笋干、火腿肉做法1、取笋干、火腿肉煸炒;2、在煲中加入高汤,将炒好的笋干等原料以中火煨制30分钟。菜肴特色笋干香软有嚼劲,火腿肉含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。...