东阳饧梅

东方晴4年前 (2021-07-20)美食279

东阳饧梅,因其外观酷似水果杨梅而得名,喻有红红火火、团团圆圆之意。 因此每逢农家过年过节、砌灶、定亲、嫁娶、上梁、乔迁、丧葬等红白喜事,均能见到饧梅的身影,是东阳市传统农家宴席的一道必备小吃。

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