永康干菜肉麦饼

东方晴4年前 (2021-07-20)美食219

相传远古黄帝在永康城南14里之石城山铸鼎之时,曾用麦粉裹碎肉在青铜板上烤的饼来果腹,这一个方式在永康流传。 这就是永康最负盛名的名点,也成为永康一道不可缺少的美食。

相关文章

东阳爊(沃)面

东阳爊(沃)面是一道招牌主食。早些年,在东阳民间,人们舍不得把吃剩下的剩菜剩汤倒掉,在下顿煮面条时,全倒进锅里,各种风味掺杂在一起,既好吃易消化,又营养丰富。现在,佐以新鲜的青菜,蛋丝,肚片,河虾,黑...

磐安民间菜大豆腐

材料豆腐做法取火腿肉、香菇,与豆腐一起入锅,以大火烧开后转小火,慢炖至豆腐醉烂,加入少许调料。菜肴特色高蛋白,低脂肪,对降血压,降血脂,降胆固醇具有一定功效...

磐安民间菜菜卤豆腐

材料豆腐做法1、取菜卤用温水洗净,煸炒;2、将菜卤放在砂锅内,加入火腿肉、调味料,用高汤以小火煨制20分钟。菜肴特色采用传统工艺将豆腐腌制,开胃。   ...

武义豆腐丸

武义豆腐丸是很多人的早餐必备,先把豆腐碾碎,在大碗内装面粉,装一调羹豆腐糊放到碗内,在中间放入肉馅,再舀一勺豆腐糊附上,在碗内轻轻晃动后,粘上面粉,变成梭子形状豆腐丸,倒入肉汤中煮熟。豆腐丸滑嫩可口,...

赤岸豆皮素包

赤岸豆皮素包取用义乌名优特产豆腐皮包裹豆腐、萝卜、咸菜等素菜。把铁锅加热到一定高温时,现包、现烤、现吃,讲求“新鲜”。...

磐安民间菜仁川油豆腐

材料豆腐做法1、取切好的豆腐块,用7成热的油温炸;2、炸至外脆里空,捞出装盘;3、吃时蘸以蒜末、酱油、醋等调料。菜肴特色将豆腐油炸,蘸以酱油、醋等佐料,做法简单,食用方便。...