磐安民间菜洋芋小竹笋腊肉煲

东方晴5年前 (2020-11-07)美食227

材料

洋芋、竹笋、腊肉

做法

1、将竹笋、腊肉等原料炒透;

2、在煲中加入高汤,放入炒好的原料,加上洋芋,慢火炖10分钟。

菜肴特色

为磐安民间做法,营养丰富。


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