东阳爊（沃）面

东阳爊（沃）面是一道招牌主食。早些年，在东阳民间，人们舍不得把吃剩下的剩菜剩汤倒掉，在下顿煮面条时，全倒进锅里，各种风味掺杂在一起，既好吃易消化，又营养丰富。现在，佐以新鲜的青菜，蛋丝，肚片，河虾，黑木耳，磨菇等等，经过厨师们的精心改良，独具风味的东阳爊（沃）面已登上大雅之堂，成为东阳各大宾馆饭店的一道招牌主食。